食品为民生之本，安全乃国家之重。为持续优化食品安全监管体系，压紧压实“两个责任”，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，怀宁县洪铺镇坚决扛起属地管理职责，深入组织开展食品安全专项检查行动。
本次检查聚焦辖区食品加工厂、超市、餐饮等重点场所，紧盯米面粮油、生鲜果蔬、熟食卤味等群众日常消费高频食品。工作人员逐项细致排查经营主体资质是否齐全、经营场所环境卫生是否达标，严查是否存在销售“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。针对检查中发现的问题，工作人员当场责令经营户立即整改到位，并督促商户严格把控进货渠道，严禁采购、贮存、销售来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，引导商户从思想上高度重视食品安全工作，强化主体责任意识。
检查过程中，工作人员还向经营户详细宣讲食品安全法律法规，督促其严格履行主体责任，规范日常经营行为，切实守住食品安全第一道防线。同时，通过发放宣传手册、现场答疑等方式向过往群众普及常见食品真伪辨别技巧与安全选购要点，讲解依法维权渠道与流程，积极引导群众增强食品安全意识与自我保护能力，树立科学、健康、理性的消费理念，营造社会共治共享的良好食品安全氛围。
下一步，该镇将以本次专项行动为起点，将食品安全检查纳入常态化工作机制，持续压实属地管理与经营主体“两个责任”，以严实举措排查风险、以全程管控防范隐患，推动食品安全监管长效化、精细化，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，筑牢辖区食品安全的坚固屏障。（王合一）
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