无需远赴许昌，DL果汁、精酿啤酒等网红单品触手可及；告别拥挤动线，1.6米高货架搭配宽敞过道，逛店如同散步；生鲜区现切潮汕牛肉，休息区免费测量血压……12月19日，永辉超市安庆首家“胖东来模式”调改店——桐城梧桐国际方圆荟店正式开业，为“中国文都”带来品质消费新体验。
作为永辉布局安庆县域市场的重要落子，该店经营面积超2900平方米，围绕商品结构、环境布局、服务体验三大维度完成全方位升级。此前，永辉巢湖万达店作为同类型县域调改店，开业首月销售额同比增长超100%，客流量同比增长超90%，充分验证了“胖东来模式”在县域市场的适配性与可行性。
在商品层面，门店对原有商品体系进行大刀阔斧的优化精简。通过下架4819个单品、新增4932支商品，新增商品比例达45.9%，调改后商品结构与胖东来的契合度超80%。其中，进口商品占比显著提升，鲜食比例从7%增至12.3%。店内特设的“胖东来自有品牌专区”，汇集近60款涵盖粮油、零食、日用品的明星商品，让桐城消费者在家门口就能买到此前需远赴河南才能购得的热门单品。永辉自有品牌“品质永辉”系列也同步亮相，以高性价比商品满足市民品质生活需求。
生鲜区的升级更是亮点纷呈。应季水果区汇集阳光玫瑰葡萄、红颜草莓、智利车厘子等精品；有机蔬菜区引入芸岭有机系列及定向种植产品，实现食材源头可溯；肉禽水产区网罗潮汕牛肉、澳洲进口牛肉、阳澄湖大闸蟹、挪威三文鱼等优质食材，并提供切丝、切片、海鲜清洗打氧等增值服务。在品质升级的同时，门店坚守“优质平价”原则，白菜0.39元/斤、阿克苏苹果3.99元/斤、鲜活鲈鱼13.9元/条，让高品质商品走进寻常百姓家。
“烟火气”十足的消费场景，成为门店吸引顾客的另一大特色。熟食区汇聚现烤披萨、捞汁小海鲜、椒盐蹄髈等南北风味，还融入冰糖葫芦、淮南牛肉汤等本地特色小吃，精准贴合市民饮食喜好。烘焙专区推出的丰收的喜悦欧包、丹麦奶酥菠萝包等产品香气四溢，草莓奶油盒子蛋糕采用当季草莓现切现装，更是收获一众甜品爱好者的青睐。时值冬季火锅消费旺季，门店打造“有料火锅局”主题专区，集中陈列牛羊肉、活鲜水产、丸滑、锅底调料等商品，为市民冬日餐桌增添便利。
购物环境与服务细节的优化，让消费体验更具温度。门店取消强制动线设计，将中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简至5—6层，让商品陈列一目了然，顾客取放更加便捷。同时，门店增设顾客卫生间与母婴室，在休息区配置爱心药箱、血压测量仪、眼镜清洗机等便民设施，连卷袋旁的湿手器、调味货架侧的放大镜、果切区的甜度食用建议，都让购物过程充满人文关怀。
员工福祉的提升，成为服务升级的坚实后盾。调改后，门店员工数量从91人增至145人，员工不仅享有工作满一年10天带薪年假，还配备休息室、洗烘一体机、免费工作餐与四季饮品。门店盈利后，员工还可参与分红。据统计，2025年1—10月，永辉超市员工累计分红已超4100万元，单月单店最高分红突破30万元，完善的激励机制激发了团队的服务热情与凝聚力。
此次桐城店的开业，是永辉将优质商品、舒适环境与人性化服务融入县域消费场景的一次有益实践。它不仅为桐城居民提供了更便捷、更优质的消费选择，也为当地商业创新与消费升级注入新活力，成为“胖东来模式”下沉县域的生动范例。未来，永辉将持续践行“国民超市 品质永辉”的愿景，让“品质零售”惠及更多城市与社区。
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