近日，太湖县举办2025年职业技能竞赛餐饮行业技能大赛。本次赛事设置中式烹调师、餐厅服务员、互联网营销师（直播销售员）三个工种，60名选手同台竞技，这是对该县实施“新徽菜名徽厨”暖民心行动的验收，为这项民生工程交出亮眼答卷。
赛场上，各工种比拼亮点纷呈，尽显餐饮从业者的专业素养与创新活力。中式烹调师选手围绕新徽菜传承与创新，制作一道道传统徽菜，风味醇厚，弘扬徽菜精髓，展现出该县新式徽菜守根本创新意的生命力；餐厅服务员赛场则尽显服务温度，选手们比拼各种标准化技能，展现礼仪仪态、沟通服务、应急处置的专业水准，彰显该县餐饮服务的高品质水平；互联网营销师（直播销售员）赛场也格外吸睛，此次贴合行业竞赛项目，围绕本地农产品生条豆粑、茶叶银鱼等进行直播推介，话术生动专业，展现出数字化营销能力，为该县徽菜农产品推广拓宽思路，是该县助力“新徽菜名徽厨”暖民心行动的生动体现。
经过激烈角逐，此次竞赛分别评选出18名优胜选手，30名选手成功实现技能晋级，他们不仅收获荣誉，也成为太湖县餐饮行业技能人才的标杆。通过大赛，餐饮行业的行家里手切磋了技艺，也看到了新徽菜发展的前景和希望，深耕行业蓄能，成为徽菜文化传承的接力者。
太湖县自2022年“新徽菜名徽厨”暖民心行动实施以来，紧紧聚焦餐饮人才培育、技艺传承、产业升级，通过技能培训、以赛促技、创业帮扶等多项举措，培育了一批懂技艺、善创新的餐饮人才，让新徽菜走进百姓餐桌，让徽厨实现技能增收。2022年以来，该县通过县级技能竞赛，先后培养出中式烹调师、餐厅服务员高技能人才28人，其中技师5人，为该县餐饮行业高质量发展注入持续动力。（太宣）
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