为切实保障辖区内学生的饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，望江县凉泉乡食安办联合乡市监所、团委、关工委、派出所组成专项检查组，先后前往凉泉初级中学、凉泉中心学校、泊湖中心学校，开展校园食品安全专项检查行动，以“严标准、实举措”确保在校学生吃得安心，让学生家长能放心。
聚焦食堂关键环节。首先核查从业人员健康管理情况，逐一查看健康证有效期，杜绝无证、过期证件上岗，叮嘱食堂负责人落实健康管理制度，定期组织体检。
食材原料的安全是校园食品安全的基础。检查人员深入食材储存间、查阅采购台账，核对采购票据与供应商资质，确保食材来源正规可追溯；同时现场查验米面、肉菜等新鲜度，通过看外观、闻气味排查变质问题，严禁不合格食材入厨。
调味品的质量与保质期是食品安全的必要条件。针对调味品，检查组全面检查食用油、酱油等产品，核对生产日期、保质期与储存条件，排查过期、“三无”产品，要求及时清理临期调味品，并建立定期检查与台账更新制度。
检查过程中，检查组还与各学校负责人及食堂管理人员进行深入交流，详细了解食堂日常食品安全管理制度的落实情况，包括食品加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留样等工作。对于检查中发现的细节问题，检查组现场提出整改意见，明确整改时限，要求学校限期落实到位，乡食安办将后续开展“回头看”，确保问题整改不走过场。
“校园食品安全关系到每一位学生的身体健康和成长，是我们工作的重中之重。”凉泉乡分管领导吴张军表示，此次联合检查为开学季校园食品安全保驾护航，下一步，乡相关部门将持续加强校园食品安全监管力度，建立常态化检查机制，压实学校食品安全主体责任，切实守护好校园“舌尖上的安全”，让学生安心在校学习，让家长放心在外工作。（韩锋）
（正文已结束）
