校园食品安全，是守护师生健康、筑牢校园安全的第一道防线。为进一步压实校园食品安全主体责任，排查消除食堂食品安全隐患，切实保障全校师生饮食安全，近日，太湖县百里镇耿家中学联合南斗村妇联、关工委，组成专项检查组，对学校食堂开展了全面细致的食品安全专项检查，以多方联动的方式，织密校园食品安全防护网。
检查组一行深入学校食堂后厨，按照食品安全管理规范，对食堂的关键环节展开“拉网式”核验。在食品留样区，检查人员逐一查看留样冰箱内的餐食样品，对照留样记录，仔细核对留样食品的品种、数量、留样时间及标识信息。
随后，检查组来到食材储存区，对食用油、调味品、米面等各类原材料进行了细致核查。检查人员仔细查看了食材的包装标识、生产日期、保质期及产品合格证明，重点排查是否存在过期、变质、来源不明的食材。
同时，检查组检查了食材的存放方式，确认生熟食材分区存放、离地离墙摆放，有效避免交叉污染。南斗村关工委的工作人员表示，校园食品安全关系到每一个孩子的健康成长，必须从源头抓起，坚决杜绝不合格食材进入食堂后厨。
此外，检查组还对食堂后厨的环境卫生、餐具消毒、加工操作流程、从业人员健康管理等方面进行了全面检查。查看了厨房操作台、清洗池、储物间的清洁状况，确认地面、墙面无油污积水，排水设施通畅，防蝇防鼠等卫生防护设施完好有效；检查了餐具消毒设备的运行记录，了解餐具清洗、消毒、存放的规范流程，确保餐具卫生达标。
检查过程中，检查组对发现的细节问题进行了现场反馈，并提出了针对性的整改意见，要求食堂负责人限期完成整改，建立问题台账，形成闭环管理。南斗村妇联负责人表示，此次联合检查是村校联动守护校园安全的重要举措，妇联和关工委将持续发挥监督作用，关注校园食品安全问题，推动学校食堂管理更加规范有序。
耿家中学相关负责人也表示，将以此次专项检查为契机，进一步压实食堂食品安全管理责任，常态化开展食品安全自查自纠工作，不断完善食品安全管理制度，加强食堂从业人员的食品安全培训，持续优化食堂管理流程，从食材采购、储存、加工到餐食留样、餐具消毒等各个环节严格把关，切实筑牢校园食品安全防线。
校园食品安全无小事，多方联动护成长。未来，学校将持续加强与村妇联、关工委的联动协作，构建常态化、长效化的食品安全监督机制，为全校师生营造安全、卫生、放心的就餐环境，用心守护师生“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长保驾护航。（刘虎）
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