价格暴涨！柠檬成今夏“水果刺客”
背后是需求激增、气候异常等多重因素所致
高温天气下，一杯冰镇柠檬水成了不少人降暑“标配”。但不少市民最近发现，水果摊上的柠檬却越来越贵了。甚至有人调侃“这夏天最酸的不是汗，是钱包”。
记者近日走访合肥多家水果摊、超市发现，柠檬价格普遍上涨，部分品种翻番，其背后不仅有需求激增，更有气候异常、产区减产和运输成本的多重影响。
“进价贵，卖价当然也贵”
在合肥宿州路的鲜丰水果店，市民林女士掂量着手里的柠檬，迟迟犹豫。
一颗黄澄澄的柠檬标着“会员价4.99元”，被放在最显眼的货架上，旁边的导购笑着说：“前几年哪有卖得这么贵？”
走访合肥多个水果市场和连锁超市，记者发现：不论是路边摊还是品牌连锁，柠檬的价格都在集体“高歌猛进”。
在百果园，柠檬售价高达5.9元/个，记者探店时，货架已被清空，店员说：“最近几天补几次货都卖空，买的人太多了。”
永辉超市的柠檬种类齐全，不仅有黄柠檬，还有小青柠和香水柠檬，售价分别是3.5元一个、9.9元/200克和7.9元/150克。
在朋友圈和小红书上，“柠檬水成本涨疯了”的热帖不断出现。一位网友晒出她泡一壶柠檬水的“账单”：柠檬5元/个，薄荷叶2元一把，加冰块、蜂蜜合计接近10元。
柠檬成为夏季茶饮消费c位
周谷堆市场一位从事水果批发多年的商户告诉记者：“我们这批柠檬，主要是川渝一带来的。因气候导致产量少，价格自然水涨船高。”
但这只是涨价的“上半场”。真正让柠檬身价翻倍的，是城市端的消费爆发和冷链成本的增加。
近年来，新茶饮行业的崛起，把柠檬推上了C位：柠檬茶、柠檬美式、冻柠茶……几乎每家饮品店的“爆款”菜单都少不了它。
一位本地连锁茶饮品牌负责人坦言：“我们一个门店一个月消耗上千颗柠檬，价格一涨，压力直接传导到成本表。”
此外，由于柠檬表皮薄、易损耗，在运输过程中必须依赖冷链储运。物流从仓库到门店，几乎每一环都要控温控湿。
某水果运输企业负责人告诉记者：“现在天热、油贵、人手也紧张，冷链运输费用涨得很快。柠檬这类损耗高的产品，就更不敢压货了。”
尽管价格上涨，市场依旧火爆
记者走访中发现，尽管价格上涨明显，但在高温天气里，柠檬依旧有着不小的市场。
而在商超和便利店里，柠檬也常被放在靠近收银台的显眼位置。“不论涨价还是不涨，到了这个季节，它的需求都在。”一位超市店员告诉记者。
当然也有市民选择“暂时观望”。一位年轻女士说，自己平时习惯在家自制柠檬茶，但最近几次都改成了用果汁包。“不是买不起，就是觉得没必要了。等便宜点再说。”
在气温还将持续升高的7月下旬，柠檬的热度很可能不会降下来。几位摊贩坦言，只要天气热，柠檬就会好卖，“这个价位估计还要维持一段时间。”
记者留意到，不少人还是照常消费，只是更多人留意标签后，顺手挑了一颗尽量“划算”的。
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