近日，萧县烟草专卖局积极响应“习惯过紧日子”要求，扎实开展食堂“光盘行动”监督检查，全力倡导勤俭节约之风，杜绝餐饮浪费现象。
此次监督检查，抽调相关人员组成专项检查小组，重点对县局食堂在食材采购、菜品制作及员工就餐等环节是否存在浪费行为等进行监督检查。检查小组详细查阅采购记录，查看是否依据就餐人数合理采购食材，避免因采购过量导致食材积压浪费；现场观察厨师配菜情况，要求根据用餐人数科学把控菜品分量，减少因菜品分量过大造成的浪费；并积极鼓励引导员工“按需取餐、杜绝浪费”，适量选取饭菜。同时，食堂内张贴了“厉行节约，反对浪费”“一粥一饭，当思来处不易”等醒目宣传标语，时刻提醒员工珍惜粮食，营造浓厚的节约氛围。
此次监督检查，员工们纷纷表示，在“光盘行动”的倡导和监督下，自身节约意识明显增强，取餐时更加注重按需取用，减少浪费。下一步，将持续强化对食堂“光盘行动”的监督检查力度，不断提高员工节约粮食思想认识，使勤俭节约成为全体员工的自觉行动，以实际行动践行勤俭节约的良好风尚。（赵斌）
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