为切实保障广大师生饮食安全，及时消除食品安全隐患，近日，灵璧县浍沟市场监管所联合浍沟镇政府对辖区内中小学及幼儿园食堂开展了春季开学前食品安全专项检查。
执法人员深入各学校食堂后厨、食品储存仓库、粗加工间、烹饪间、备餐间等重点区域，重点检查学校食堂食品经营许可证照有效期、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票与进货查验记录、食品储存条件、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样制度以及“互联网+明厨亮灶”运行情况等关键环节。
针对检查中发现的个别食堂存在食品原料储存不规范、防蝇防尘设施维护不到位等问题，执法人员现场提出了整改意见，并下达了责令整改通知书，要求相关学校立即整改，及时消除风险隐患。后续，浍沟市场监管所将对整改情况进行跟踪复查，形成监管闭环。
下一步，浍沟市场监管所将持续加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查力度和频次，严防严管严控食品安全风险，全力护航开学季，守护师生“舌尖上的安全”。（褚光耀）
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