“揉一揉、搓一搓，多彩面团变魔法。”7月16日上午，广德市柏垫镇凤桥社区会议室里热气腾腾、香气四溢，一场由柏垫镇团委、妇联联合开展的“青衿栖柏，别样生活”系列活动之面点制作培训班在这里火热进行，此次活动聚焦“花样面点制作”，带领大家用双手赋予传统馒头全新魅力，在趣味中解锁面点新技能。
活动现场，专业面点师陈德琴化身为“色彩导师”，为大家带来一场奇妙的色彩与美食融合之旅。面点师将蒸熟的紫薯、南瓜捣成细腻的泥状。这些天然食材摇身一变，成为了为面团上色的神奇“颜料”。随后，揉面环节开始，面点师一边示范，一边讲解，强调水温与面粉的精确配比，展示揉面时如何通过恰当的力度和手法，达到“手光、盆光、面光”的完美效果，为馒头的蓬松口感奠定基础。
在实操过程中，学员们相互交流、彼此帮助，现场欢声笑语不断。发酵与蒸制时，面点师时刻关注着火候与时间，确保每一个馒头都能蓬松香甜地完美出锅。当一笼笼色彩斑斓、造型独特的馒头呈现在眼前时，学员们的成就感与喜悦之情溢于言表，纷纷拿出手机拍照留念。在培训过程中，大家热情高涨。参与培训的青年杨妍说：“一直对面点制作很感兴趣，这次能参加培训特别开心，学到了实用的技能，还认识了很多新朋友。”一位妇女学员也表示：“这样的培训很实用，不仅能让家人品尝到美味健康的面点，说不定以后还能成为就业的一技之长。”
此次面点制作培训班，不仅是一次简单的技能培训，更是柏垫镇团委与妇联为丰富居民生活、促进交流合作的一次创新实践。通过将传统美食与创意色彩结合，既让大家掌握了实用的生活技能，又为大家提供了一个充满乐趣的交流平台。未来，柏垫镇团委与妇联还将继续开展各类丰富多彩的活动，为辖区居民带来更多精彩体验，助力大家创造更加美好的生活。（徐泽俊）
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