近日，“超级皖”美食争霸赛淮南城市战队选拔赛中，凤台县李冲回族乡特色“牛头宴”以其考究的食材选择、精湛的烹饪技艺、别致的摆盘造型，赢得专业评委和现场观众的一致好评，获得单项第二名的好成绩。

　　本次特色美食在全市获奖是李冲回族乡扎实走好文旅融合发展道路，积极培育旅游发展新业态，进一步推动文化和旅游融合发展的一个缩影。李冲回族乡将乡村旅游、文化、农业和美食深度融合，走出一条“旅游+生态+美食”新路子。

　　完善基础方便旅游。李冲回族乡多方争取资金政策，完善乡域内基础设施，将连接李冲回族乡毛冲村与八公山区山王镇闪冲村的古道，完成“白改黑”，更因沿途独特的山水景观变身徒步骑行爱好者的“网红路”。在景区和机关单位增加新能源车充电桩，升级景区配套服务设施。姚家山路正在紧张施工之中，该道路连接茅仙洞与龙茅顶的主要道路，两侧桃园整齐有序，赏花经济和采摘经济已经初具规模，登上最高处可俯瞰李冲全貌。

　　美食美味放心吃。李冲回族乡民族村被省文旅厅评为省级特色美食村，该乡拥有最新鲜、最丰富的牛羊肉资源，民族特色美食亦远近闻名，规范民族特色饮食发展，各个餐饮经营单位均有乡工作人员包保，保证从业人员健康、食材选购新鲜，让游客吃的放心、吃的安心，让省级美食村招牌更亮，不断扩大传统美食的影响力和知名度。

　　特色产品随心带。李冲回族乡大力实施乡村旅游后备厢工程，支持培育农林牧渔等产品向旅游商品转化，丰富“旅游+农业”内涵，促进农村产业结构调整，提升农产品附加值，“魏郢沙土西瓜”“李冲白桃”“民族葡萄”“香胡麻油”“润丰园牛肉”等特色农产品，成为到凤台游客装满自驾车后备厢的必选。

　　下一步，李冲回族乡将继续打造“美食+旅游”“美食+文化”“美食+电商”等多维消费场景，推动农、文、旅深度融合，让更多人在品味李冲美食的同时，走进李冲、了解李冲、爱上李冲，提升李冲乡村旅游的知名度和影响力。（通讯员 苏勇 记者 赵中坤）