近日，谢家集区市场监督管理局根据淮南市市场监管局《关于对全市淀粉及淀粉制品生产单位排查整治工作的通知》的工作部署，聚焦淀粉及淀粉制品生产环节，开展全覆盖排查整治行动，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

　　此次行动以规范生产经营行为为核心，执法人员对辖区内淀粉及淀粉制品生产单位进行逐一排查，重点围绕三大关键环节开展工作。在卫生环境方面，严查生产车间生产环境条件、清洁消毒、废弃物处理、通风照明等设施运行情况，杜绝交叉污染风险；在原料采购环节，督促企业严格落实索证索票制度，核查供应商资质及原料检测报告，严禁采购来源不明、无合格证明的原辅料；在食品添加剂使用上，要求生产单位严格遵守《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB　2760—2014）的规定，在生产加工过程中对原料、食品添加剂进行计量称量，按限量比例使用，不随意添加，不超范围、超限量使用食品添加剂。执法人员现场对生产单位宣讲淀粉及淀粉制品中严禁添加日落黄、柠檬黄、焦糖色等食品添加剂作为着色剂，指导企业建立“专人专管、专料专录”制度。行动中，执法人员向每家生产单位张贴《食品生产安全告诫函》，通过现场解读、案例警示等方式，强化企业主体责任意识。对检查发现的生产设备未按要求配备、台账记录不全等问题，当场下达责令整改通知书要求其限期整改到位。

　　下一步，谢家集区市场监督管理局将持续深化整治成效，开展“回头看”检查，健全长效监管机制，通过常态化宣传与精准监管相结合，推动淀粉及淀粉制品行业规范发展，确保群众吃得放心、买得安心。