为规范餐饮服务单位经营行为，营造广大人民群众安全放心的餐饮消费环境，近日，谢家集区市场监督管理局在农村偏远地区开展了春季餐饮服务单位食品安全检查。

　　本次行动，聚焦学校食堂、大中型餐饮店，紧扣春季食品安全特点，执法人员对餐饮服务环节开展了认真细致的排查。对于学校食堂，针对寒假期间食堂停用时间较长的现状，执法人员重点对学校食堂后厨及食材库房开展了现场检查，重点检查在用食材是否腐烂变质、餐饮具消毒是否规范、“三防”设施是否正常运行、食品留样及进货台账是否齐全。对于大中型餐饮，执法人员重点检查了从业人员是否持健康证上岗、经营场所环境卫生是否良好、食材采购索证索票是否齐全。对于发现的问题，执法人员一一记录，并现场指导经营者立即整改。在检查的同时，执法人员还结合近期查办的典型案例，向经营者科普食品安全常用的法律法规，督促经营者主动落实食品安全主体责任，守法诚信经营。

　　下一步，谢家集区市场监督管理局将持续开展餐饮服务单位食品安全检查力度，严厉打击食品安全违法违规行为，不断提升餐饮服务单位的食品安全意识和管理水平。