文人不可无酒。陶潜之酒，归隐田园;李白之酒，狂放不羁;杜甫之酒，忧国忧民。而唐代文人里，最懂酒、最爱酒、最与酒相融的，莫过于白居易。宋人记载：“白乐天多乐，诗二千八百首，饮酒者九百首。”一生耽酒，终生相伴，酒于白居易，是解忧之药，是养真之味，是生活本身。

　　白居易饮酒，不追求豪饮，不追求烂醉，而追求雅、闲、适、真。赏花饮酒，抚琴饮酒，品茶饮酒，清晨饮酒，日落饮酒，与友饮酒，独坐饮酒。他喝酒，喝的是心境，是自在，是闲适，是“独善其身”的通透。而这样的酒道，恰恰与梅见不谋而合。

　　白居易爱酒之柔，不喜烈。他饮酒讲究舒服、自在、不勉强，“一杯驱世虑，两杯反天和”，酒意缓缓而来，烦恼慢慢散去，不刺激，不突兀。梅见正是如此，酒体温润，口感柔和，青梅酸香清雅，酒香干净绵长，入口顺喉，入心悦意，没有压迫感，只有松弛感。

　　白居易爱酒之雅，追求意境。花前饮酒，琴边饮酒，茶后饮酒，人与自然相融，心与天地相通。“停杯替花语”，是酒中之雅;“心地忘机酒半酣”，是酒中之静。梅见自带清雅气质，青梅本是诗意之果，酒液本是温润之物，一杯在手，可赏花、可听雨、可赏月、可抚琴，意境自生，风雅自来。

　　白居易爱酒之闲，享受当下。他最喜卯时饮酒，清晨醒来，斟一杯酒，小酌浅尝，再回床安眠，“卯饮一杯眠一觉，世间何事不悠悠”。不赶时间，不追名利，只安于当下，享受片刻清闲。梅见所带来的，正是这种慢生活状态。不必匆忙，不必焦虑，一杯酒，一段时光，心安即是归处。

　　白居易更爱酒之情，珍视知己。他与元稹、刘禹锡诗酒相伴，互为知己，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”一句邀约，温暖千年。知己相见，不必烈酒，不必豪饮，只需一杯温和好酒，慢慢聊，静静伴。梅见，正是知己之间最温柔的媒介，不喧宾夺主，只温暖陪伴。

　　晚年白居易，以酒养真，归心淡泊。历经世事，看淡荣枯，“忧喜皆心火，荣枯是眼尘。除非一杯酒，何物更关身?”酒于他，是超脱，是自在，是本心。梅见之味，清淡悠远，不浓不烈，像极了晚年白居易的心境：温和、通透、淡泊、安然。

　　如果白居易生在今日，走过繁华，历经浮沉，他一定会爱上梅见。爱它的柔，爱它的雅，爱它的闲，爱它的真，爱它不喧哗、自有香的气质，爱它温和有度、自在随心的酒道。

　　一杯梅见，敬白居易，也敬每一个在尘世里守一份闲适与真心的人。