5月15日至18日，第十三届“徽山·徽水·徽文化”安徽省外国留学生文化修学活动在黄山市举行。本次活动由安徽省外国留学生教育管理学会主办，黄山学院与安徽工业大学承办。来自中国科学技术大学和安徽大学等十余所高校、35个国家的130余名来华留学生，在山水人文交融中深度体验徽州文化的独特魅力。

　　活动期间，留学生们走进西溪南古村，感受烟雨徽州的诗意；登上云雾缭绕的齐云山，领悟“天人合一”的哲理；漫步宏村月沼，领略水墨丹青之美；徜徉于黄山奇松怪石与云海之间，深切感受大自然的瑰丽神奇。

　　在徽菜制作体验环节，烹饪名师讲解了徽菜“重油、重色、重火功”的特色，并现场指导留学生烹饪臭鳜鱼。从精细改刀到文火慢煨，留学生们认真完成每一道工序，并品尝了自己亲手制作的臭鳜鱼。

　　“亲手制作臭鳜鱼让我对中国美食有了更深的认识，了解到徽菜背后的文化故事。这是一次非常难忘的经历。”中国科学技术大学法国籍留学生阿夫辛·杜雷尔说。

　　此次文化修学活动让留学生们深切感受了徽州文化的独特魅力与中华文化的深厚底蕴，成为跨文化交流的一次生动实践。