为筑牢节后校园饮食安全防线，保障广大师生饮食健康与校园稳定，灵璧县朱集镇联合市场监管所、应急中心、学校等部门，于节后第一时间对辖区内中小学食堂开展食品安全专项检查。

　　此次食品安全检查重点围绕“消除节后风险隐患、聚焦关键环节”开展全面排查。首先是核查经营资质与食堂工作人员的管理情况，重点检查食品经营许可证是否在有效期内、从业人员操作是否规范、健康证是否齐全有效。其次是严控食材查验，重点查验米、面、油、肉类、调味料等商品供货商资质证明及质检报告，核查进货查验记录是否完整，强调每样食材都要做到“身份清晰”可追溯。三是强化制度落实，核查食品留样是否达标，检查餐具清洗消毒记录及消毒设备使用情况。此次行动不仅指出问题，更注重“现场教学”，让食堂管理人员和从业人员都能直观掌握操作规范，防患于未然。

　　下一步，朱集镇将持续压实各方的监管责任，常态化开展校园食品安全检查，持续以“零容忍”加强食品安全监管，切实守护好师生“舌尖上的安全”。（邱松）