连日来，埇桥区蒿沟镇综合行政执法大队开展了食品安全专项督导检查行动，该大队负责人介绍：“我们坚持督导检查与宣传同步进行，聚焦群众高频消费区域，切实筑牢食品安全防线，守护广大消费者的健康与安全。”

　　在行动中，执法人员重点督导检查了商超门店、餐饮服务单位和农贸市场等。每到一处，执法人员都详细查看预包装食品的生产日期、保质期及冷藏温度，查验其进货台账与索证索票情况，确保预包装食品来源可溯。在餐饮服务单位，执法人员深入后厨详细查看食材新鲜度、餐具消毒记录、从业人员健康证及操作规范等内容，对部分餐饮服务单位存在的台账不全、卫生留有死角问题当场督促负责人进行整改。在农贸市场，执法人员查验了生鲜肉、水产品的检疫证明，要求各经营摊位做到亮证经营，严禁销售过期变质食品。

　　执法人员在检查中还同步向广大商户宣讲了食品安全法，督促每一位商户切实落实主体责任、把食品安全牢记心间，要及时为消费者答疑解惑，回应其关切点，为维护市场环境的安全有序共同努力。

　　下一步，蒿沟镇综合行政执法大队将通过持续开展专项行动、“回头看”行动，让消费者吃得安心、放心，守护群众“舌尖上的安全”。（赵新兵）