6月1日上午，记者来到铜陵国家农业科技园区的安徽康恒生物科技有限公司，生产车间一派繁忙。工人们身着统一的工作服，佩戴口罩和手套，正紧张有序地进行金针菇的切根、分拣、装袋和装箱作业，叉车来回穿梭运送产品。工人忙着把形状大小均匀的金针菇一一打包，准备发往全国各地。

　　面对端午节日期间菌类产品需求的显著增长，公司生产副总程海峰表示已提前做好预案，备足货源。他介绍道：“目前，车间有150名工人坚守岗位，金针菇日产量稳定在90吨左右。整个端午假期，公司计划生产金针菇约300吨，确保节日市场产品的稳定供应，守护好百姓的‘菜篮子’。”除了供应本地市场，产品还销往北京，深圳、成都等地，全力保障节日需求。

　　据了解，安徽康恒生物科技有限公司是一家专业生产食用菌的企业，集栽培、科研、生产、销售于一体。为提高生产效率，今年，该公司引进国际先进的食用菌生产线，实现食用菌全流程生产和自动化操作，进一步提高了食用菌的生产效率，保障了食品安全和质量可靠性，同时也减少了人力物力成本。

　　在全力保障端午供应的同时，康恒生物也在积极布局产品升级。程海峰透露，公司计划于今年七、八月新增生产口感更为鲜美的鹿茸菇。为此，公司将投入300至500万元进行生产线改造升级，并引入杨木屑这种新原材料。新生产线日产量约30吨，旨在为市场增添高品质的菌菇新品种，进一步丰富消费者的餐桌选择。（通讯员　孙敏　姚玉环）