在界首，一场以智能化、数字化为核心的产业变革正在食品行业加速推进。当地企业通过生产线升级、设备迭代和技术创新，让传统食品制造业焕发新生，新质生产力正在为产业高质量发展注入强劲动能。

　　走进安徽鑫诺食品科技有限公司凝胶软糖生产线项目的生产车间，看不到密集的人工操作，取而代之的是全智能生产线的有序运转。从原料投放、加工到包装，70%以上的环节由智能设备完成。

　　智能化改造不仅带来了效率的飞跃，更筑牢了食品安全防线。在安徽皓浩食品科技股份有限公司新建成的十万级洁净车间，全自动智能真空包装机高速运转，传感器对温度、湿度等参数的精准把控，实现了员工与产品的零接触。

　　这场“智改数转”让企业收获了实实在在的成长。皓浩食品的面粉年加工量从3000吨跃升至12000吨，产值由1亿元增长到3.2亿元。

　　企业的转型突破，得益于政府的引导支撑。界首市强化试点示范培育，不断打造数字化转型标杆，通过推动“生产换线、机器换人、设备换芯”，提升企业智能化、数字化水平。截至目前，界首市91家企业“两化”融合贯标，培育国家级智能制造示范优秀场景企业2个、国家5G工厂2个、省级智能工厂20个、省级“三首”产品13个，规上企业数字化转型超90%，界首高新区获批省数字化转型示范园区，有效发挥了示范引领作用，逐步构建起了多层次延伸的产业数字化发展格局。

　　如今，智能化生产已覆盖界首食品产业的多个领域。数据驱动、绿色高效的生产模式，不仅让产品更具竞争力，更让传统产业在转型升级中实现了质的飞跃。（闫伟）